おいしいコーヒーを入れるコツ>コーヒーは眠気覚ましにいい?

カフェインは、眠気防止に効果的といわれています。
これはカフェインが眠気を促す神経伝達物質「アデノシン」ととても構
造が似ており、「アデノシンA2A受容体」というタンパク質にアデノシ
ンの代わりにカフェインがくっつき、アデノシンの眠気効果を阻害
するからだそうです。

ある製薬会社がマウスを用いた(コーヒーなどに含まれる)カフェイン
の服用量と自発運動への影響の違いに関する研究成果を発表
しました。それによると「カフェインは眠気覚ましに効果的」である
一方、「一定量以上を服用するとその効果が逆に低下する」傾
向があることが明らかになりました。

やはり、飲みすぎはあまり良くないようです。眠気が覚めないのは
身体がコーヒーに含まれるカフェインに慣れて効かなくなったのでは
なくどうもコーヒーを飲み始めた頃と比較すると身体に疲労が溜
まり、カフェインを摂取してもその疲労が上回り、眠気覚ましの効
果を感じられないからだそうです。

またカフェインは飲み続けると、耐性ができて効果が無くなる
というのが定説となりつつあるのでそれをいつの間にか、信じてし
まっているということもあるそうです。
一日に飲む量は2杯から3杯くらいがよさそうですね。

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