おいしいコーヒーを入れるコツ>コーヒーポットの選び方

コーヒーポットは、ドリップポットとも呼ばれるコーヒー器具・用品の１つで、
おいしいドリップコーヒーの入れ方には欠かせない器具の１つでもあります。

コーヒーポットは背の高いデザインになっています。直接熱湯をポットに
注ぐティーポットに対して、コーヒーメーカーから移し変えるコーヒーポットは
温度が下がりやすいために、熱が冷めやすい縦長の形状となっています。

このスタイルの美しいことから、一流の洋食器ブランドのコーヒーポットは
オブジェとしても成立します。カップボードにしまっておいても、とても存在
感を感じるアイテムです。

さて、選び方としては次のとおりです。
�@口の細さ
一度に出てくる湯の量が少なくなることに繋がります。お湯を注ぐ基本とし
ては、ゆっくりと注ぐことです。
�A口の形
口の細さと同じようなことになりますが、バランスが大事になってきます。
�B口の位置
口が高い位置で蓋よりもほんの少し低い程度に注ぎ口があるように作ら
れているものが良いです。このような作りですと安定してお湯を注げます。
�C大きさ、バランス
大きすぎると扱うのに力が必要になるため、細かいコントロールが難しく
湯の勢いも強くなります。

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