おいしいコーヒーを入れるコツ>コーヒー豆の再利用

脱臭効果の高いエコアイテムとして注目されているのが、コーヒー豆の
再利用です。コーヒー豆の表面にはたくさんの小さな穴が開いています。
その穴が多孔質構造を持っているので、嫌な臭いを吸収してくれるのです。

再利用の方法としては、飲み終わったコーヒー豆を乾燥させて下さい。
完全に乾燥させなければカビが生えて、反対に悪臭を放つようになるの
で注意が必要です。乾燥させたコーヒー豆をお皿の上やガラス瓶・陶器
に入れて使用して下さい。

部屋や下駄箱の隅に置いておくだけで脱臭効果を発揮します。
乾燥させる方法ですが、新聞やお皿の上に置いて自然に乾燥するの
を待つという手があります。これは手間がかかりませんが、時間がかか
る上に何かの拍子でコーヒー豆が飛び散ってしまう可能性があります。

いちばん簡単な方法は電子レンジで加熱して、水分をとばして乾燥
させる方法です。フライパンで炒っても構いません。自然乾燥よりは
るかに短時間で処理できて、確実に乾燥させることができます。
乾燥させたら下駄箱などに入れておきましょう。

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